Pandemi kurallarına uygun düzenlemelerle, kayıtların QR kod okutma yöntemiyle yapılıp, hijyen, sosyal mesafe ve maske kurallarına uygun gerçekleştirilen toplantıda, Gaziantep'in lokomotif sektörü gastronomideki normalleşme çalışmaları masaya yatırılırken, GETHAM'ın sektöre yönelik inovatif tasarımları da sektör temsilcilerine tanıtıldı. GTO Başkanı Tuncay Yıldırım, "Şüphesiz ki salgın sürecinden en fazla yara alan sektörlerin başında şehrimizin lokomotif sektörü gastronomi geliyor. Biz bu süreçte birçok konuda elimizi taşın altına koyarak sıkıntılara çare aradık, çözümler ürettik. 20 bini aşkın üyenin temsilcisi olarak lobi gücümüzü sonuna kadar kullandık. Doğru cümlelerle sıkıntılarımızı ilgili mercilere iletip, söz söyledik" dedi GTO Başkan Yardımcısı ise, Uğur Acıoğlu da normalleşme sürecinin başladığını fakat sektörün yeni normallere uyum sağlamak zorunda olduğunu belirtti. Acıoğlu, "Bardağın dolu tarafından bakacak olursak bu pandemi süreci belki de sektörümüzün seviye atlamasını sağlayacak. Şuan tüm işletmelerimiz hızlı bir dönüşüm içerisinde. Gaziantep bu konuda öncü olmalı, tüm Türkiye'ye örnek olmalı. En hijyenik, en kaliteli, en lezzetli lokantalar, restoranlar, kafeler bizde olmalı" diye konuştu.